Салат Финский Расолье из сельди (яйца, сельдь, свёкла варёная, картофель варёный, яблоко, майонез)

70.00 

120 гр

Сельдь филе, Картофель, Морковь, Свекла, Репчатый лук, Яйцо, Майонез, Соль, Перец

Категория:

Нет в наличии

Как приготовить дома

Этот салат легендарная вещь и удивить им никого уже нельзя. Каждое кафе его включает в список своего меню. Но это не дань моде или какой-то традиции. Эффект в том, что это блюдо посетители всегда готовы покупать. А приготовить его совсем просто.

Покупаем:

  1. Сельдь филе
  2. Картофель
  3. Морковь
  4. Свеклу
  5. Репчатый лук
  6. Яблоко (зеленое)
  7. Перепелиные яйца
  8. Майонез
  9. Соль
  10. Перец
  11. Винный белый уксус
  12. Оливковое масло

Овощи варим в мундире, предварительно помыв их. Если есть пароварка, то лучше всего будет приготовить овощи в ней, полезно, вкуснее и не надо постоянно следить за водой в кастрюле.

Далее очищаем свеклу и нарезаем кубиком как на винегрет.

Затем также поступаем с морковью. Репчатый лук нарезаем очень мелкими кубиками ,добавляем чайную ложку винного уксуса и маринуем его. Очищаем от кожуры и косточек яблоко, нарезаем мелкими кубиками, смешиваем с майонезом и оставляем на отдельной тарелке пропитываться.

Такую же процедуру проделываем с отварным картофелем в мундире. Чистим, нарезаем, смешиваем с майонезом, настаиваем.

Так как у нас филе сельди, то нам не придется ее чистить, а если вы купили просто целиковую селедку, то вам необходимо очистить от кожицы и костей да к тому же нарезать мелкими кубиками. Смешиваем с оливковым маслом и также маринуем. Отвариваем перепелиные яйца, нарезаем пополам и выкладываем сверху для украшения.

Теперь все ингредиенты готовы, нам необходимо все смешать. Перед тем как перемешать, промываем наш лук и сушим на полотенце, затем смешиваем его с яблоком добавляя немного майонеза. Перепелиное яйцо выкладываем сверху. Нужно, чтобы салат только охладился, поэтому отправляем в холодильник на ночь, чтобы слои

Приятного аппетита!!!