Как приготовить дома
Этот салат легендарная вещь и удивить им никого уже нельзя. Каждое кафе его включает в список своего меню. Но это не дань моде или какой-то традиции. Эффект в том, что это блюдо посетители всегда готовы покупать. А приготовить его совсем просто.
Покупаем:
- Сельдь филе
- Картофель
- Морковь
- Свеклу
- Репчатый лук
- Яблоко (зеленое)
- Перепелиные яйца
- Майонез
- Соль
- Перец
- Винный белый уксус
- Оливковое масло
Овощи варим в мундире, предварительно помыв их. Если есть пароварка, то лучше всего будет приготовить овощи в ней, полезно, вкуснее и не надо постоянно следить за водой в кастрюле.
Далее очищаем свеклу и нарезаем кубиком как на винегрет.
Затем также поступаем с морковью. Репчатый лук нарезаем очень мелкими кубиками ,добавляем чайную ложку винного уксуса и маринуем его. Очищаем от кожуры и косточек яблоко, нарезаем мелкими кубиками, смешиваем с майонезом и оставляем на отдельной тарелке пропитываться.
Такую же процедуру проделываем с отварным картофелем в мундире. Чистим, нарезаем, смешиваем с майонезом, настаиваем.
Так как у нас филе сельди, то нам не придется ее чистить, а если вы купили просто целиковую селедку, то вам необходимо очистить от кожицы и костей да к тому же нарезать мелкими кубиками. Смешиваем с оливковым маслом и также маринуем. Отвариваем перепелиные яйца, нарезаем пополам и выкладываем сверху для украшения.
Теперь все ингредиенты готовы, нам необходимо все смешать. Перед тем как перемешать, промываем наш лук и сушим на полотенце, затем смешиваем его с яблоком добавляя немного майонеза. Перепелиное яйцо выкладываем сверху. Нужно, чтобы салат только охладился, поэтому отправляем в холодильник на ночь, чтобы слои
Приятного аппетита!!!
