ЧАХОХБИЛИ

97.00 

90 гр

Курица, Репчатый лук, Помидоры, Томатный сок, Перец чили, Чеснок, Кориандр, Лавровый лист, Кинза, Чёрный перец

Категория:

Нет в наличии

Как приготовить дома

ЧАХОХБИЛИ

Самый простой и самый восхитительный рецепт. Весь фокус в восточных специях, а когда пробуешь с белым хлебом или лавашом, мокая в соус, то пальчики оближешь. Вкусным получается такое блюда тогда, когда в нем присутствуют все части курицы.

Покупаем:

  1. Курицу
  2. Репчатый лук
  3. Помидоры
  4. Томатный сок
  5. Перец чили
  6. Чеснок
  7. Кориандр
  8. Лавровый лист
  9. Кинзу
  10. Чёрный перец

Курицу моем, сушим и разрезаем на части, аккуратно по суставам, жир срезаем и мелко рубим. Он нам понадобиться для обжарки курицы. Вытапливаем жир на малом огне, в жиру обжариваем куски курицы до румяной корочки, добавляем мелко нарезанный лук и готовим до мягкости лука на среднем огне. Помидоры бланшируем, снимаем кожицу, нарезаем кубиком, добавляем к луку. Солим, сахарим и все перемешиваем. Тушим пять минут и вливаем томатный сок, чтобы вся масса у нас скрылась под водой, если не хватаем, то добавляем немного куриного бульона и доводим до кипения. Затем убавляем огонь до самого минимального и тушим примерно один час. Специи: чеснок, лавровый лист, кориандр, перец чили и кинзу  перетираем с крупной солью в ступке. Добавляем полученную массу к курице, перемешиваем, доводим до кипения. как только начинает закипать, снимаем с огня и даем постоять 15-20 минут в кастрюле закрытой крышкой. Подаем со свежим лавашом или белым хлебом.

Приятного аппетита!!!

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.