Как приготовить дома
Для классной ШАУРМЫ надо знать несколько стадий приготовления. Их у нас будет четыре. Первая, покупка хороших ингредиентов, вторая подготовка овощей для салата, третья изготовление хорошего соуса и четвертая последняя, обжаривание ШАУРМЫ на гриле.
Покупаем:
- Квашеную капусту
- Огурцы
- Красный лук
- Болгарский перец
- Помидоры
- Чеснок
- Соль
- Перец
- Бальзамический уксус
- Куриное филе
- Ананасы
- Чипсы
- Лаваш
- Прованские травы
- Соль
- Перец
- Сахар
Болгарский перец, кольца ананаса и помидоры обжариваем на гриле и посыпаем прованскими травами.
Филе маринуем в прованских травах и отправляем на гриль.
Соус готовим из репчатого лука, который мелко рубим пассируем на сковороде, добавляем пюре из помидор и чеснока, соль, сахар, перец и бальзамический уксус.
И теперь последняя стадия. Необходимо собрать нашу ШАУРМУ. Разворачиваем лаваш, разрезаем его пополам. Выкладываем на лаваш квашенную капусту, затем помидоры и перец. Смазываем соусом барбекю, на него выкладываем курицу и ананасы. Посыпаем большими чипсами и заворачиваем. Шов взбрызгиваем водой, чтобы склеился и отправляем на гриль.
